アイデアの詳細（使用する食材や作り方など）
■材料（2人分）
ブロッコリーの茎：1本分（皮をむいたもの：70g）
CO・OP有機いりごま：小さじ1
[A]
塩：小さじ1/8
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1/2
CO・OP純正ごま油：小さじ2
■作り方
①ブロッコリーの茎は固い皮をむき、3mm厚さの輪切りにし、塩（分量外）少々を加えた熱湯で約2分ゆで、ザルにあげ水気をきる。
②ボウルに [A]を混ぜ、[1]を入れてあえる。 ③[2]を器に盛り、「CO・OP有機いりごま」をふる。
その他（調理のポイント、工夫したこと、レシピに込めた思いなど）
所要時間：約8分 ブロッコリーの茎は個体差があります（小さいものは70g前後、大きいものは120～140g）。 電子レンジで加熱する場合は、ラップで包み500W（600W）で1分～2分加熱してください。
おかずが増えてごみが減る♪ 普段捨ててしまう野菜の皮などを活用した、コープサステナブル商品を使ったフードロス削減レシピです。
