アイデアの詳細（使用する食材や作り方など）
【材料】
・にんにく
・玉ねぎ
・ナス
・にんじん
・ソーセージ
・トマト缶
・コンソメ
・オリーブオイル
・バジル
・ローリエ
・パスタ
・塩
【作り方】
オリーブオイルでにんにくを少し炒めて香りをつける。その後、小さめに切った具材を入れて炒めてから、トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて、少量の水を入れて煮込む。最後に香り付けで刻んだバジルを入れる。茹でたパスタにソースをかけて、バジルをのせてら完成！
【サステナブルなポイント】
にんじんの皮は剥かずにそのまま使います♪
その他（調理のポイント、工夫したこと、レシピに込めた思いなど）
ちょっとだけ赤ワインで香り付けしました！にんじんの皮ごと調理することで、食品ロス削減にもなるし、栄養も取れます♪
