アイデアの詳細（使用する食材や作り方など）
ブロッコリーの葉 茎 軸 約100g
玉ねぎ 1/2個 じゃがいも１個
バター大さじ１ 水150ml コンソメ１個 牛乳300ml 塩こしょう 少々
ブロッコリーの葉 茎 軸を細かく切ります。玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮を剥いて角切りに。厚手のお鍋にバター具材を入れて炒め、透き通って来たら水 コンソメを入れて10分煮ます。少し冷ましてミキサーで撹拌したら お鍋に戻し牛乳を入れて一煮立ちさせて火を止め 塩こしょうで 調味して 出来上がり。
その他（調理のポイント、工夫したこと、レシピに込めた思いなど）
ブロッコリーは周りの部分だって栄養満点。捨てたら勿体無い。硬い茎や軸はミキサーにかければ 口当たり優しいスープになります。
