うっめーサステナ漬け

アイデアの詳細（使用する食材や作り方など）

梅干づくりで余った梅酢を有効活用！大根は皮も葉も一緒に漬けました。夏バテで食欲が落ちている時でもモリモリ食べられます。
【材料】
・だいこん
・梅酢
・浅漬けのもと
【作り方】
適当な大きさに切った大根に梅酢と浅漬けのもとを適量入れて混ぜ合わせます。一晩おくと味が染みます。

その他（調理のポイント、工夫したこと、レシピに込めた思いなど）

究極の食品ロス削減漬物です！